Il Gelato Italiano

Per il 95% degli italiani il consumo del gelato fa parte delle abitudini alimentari; tra creme, ghiaccioli e sorbetti c'è solo l'imbarazzo della scelta.

Rappresenta un momento di divertimento o una pausa casalinga dove il dessert diventa l'occasione per stare con la famiglia.

Un piacere da vivere in compagnia soprattutto nelle afose giornate estive perchè è fresco, dolce e dissetante.

Vediamo le differenze tra gelato artigianale ed industriale:

Il Gelato Artigianale è caratterizzato dall'utilizzo di materie prime fresche, cioè latte e panna; rispetto a quello indutriale presenta una minor quantità di grassi.

Il Gelato Industriale viene prodotto molti mesi prima del suo consumo con l'impiego di latte in polvere, coloranti, stabilizzanti e aromi. Un italiano su quattro consuma gelati confezionati; questo perchè sono reperibili al supermercato, ne troviamo di tutti i tipi, dalle vaschette ai coni, ma soprattutto il gusto è garantito.